蕙风如薰
甘露如醴
心素如简
人淡如菊
现在不管家居界，还是服饰界，都越来越流行极简风，少即是多越来越被人认可。断舍离，可以应用在各个行业，各个领域。今天就说一道断舍离菜，极简到只有二种简单的调味，甚至一种，做法也是极简到只需要小火干烤，无油无添加。
材料：
蘑菇 或 口蘑 均可
调料：
盐
黑胡椒粉 （可不加）
准备好几个大蘑菇，像我这种的可以，那种白色的叫口蘑的也可以。重点是挑比较大的，然后圆伞比较包复起的，不能是伞菌开的大大的那种蘑菇。
洗净蘑菇，然后轻轻拧去菇柄
然后往蘑菇里撒一点盐，一点点黑椒，控制量，一定要少，宁少勿多。
然后取平底锅，锅里不放油，直接把蘑菇放上去
开中小火，把锅盖盖上，焖十到十五分钟，看到蘑菇里的水慢慢充盈起来，快要溢出时，就关火，略等片刻，等蘑菇没有那么烫手时小心取出，就完成了。
吃的时候，先用小勺喝汤，汤喝完再吃蘑菇。蘑菇会比较素淡，如果需要，可以调一点淡酱油来沾配。
汤的味道是无法形容的鲜美，喝一口直能飘飘欲仙，蘑菇的精华尽在其中，这等美味，我以前从没尝试过，从此以后在我心目中再没有蘑菇做法能超越这个做法了。
这是一道很美味的素食，纯粹的蘑菇原味，原汁，极简的调料和做法，
Less is more.
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